回味无穷的香菇焖鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.准备鸡翅，这是买的时候叫老板帮砍好成三段的！
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  第二步
  2.姜一个！
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  第三步
  3.香菇100克！
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  第四步
  4.鸡翅洗净每块划几刀晾干水分备用！
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  第五步
  5.用一勺酒和半勺盐放进鸡翅內与鸡翅搅拌均匀，放入冰箱冷藏室4个小时！
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  第六步
  6.姜切成姜条！
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  第七步
  7.香菇洗净切块备用！
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  第八步
  8.电热锅通电开火，待锅微热时倒入花生油！
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  第九步
  9.然后把姜和鸡翅分别放进锅中煎十分钟！放姜是为了增加香味！
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  第十步
  10.其间翻动几遍鸡翅！使得鸡翅两面煎得微黄！
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  第十一步
  11.然后加入香菇翻炒片刻至香菇变软！
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  第十二步
  12.这时再加点水进去，不用浸过鸡翅也可！
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  第十三步
  13.盖上盖焖煮十分钟！翻一遍，再焖十分钟！
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  第十四步
  14.这时锅里的汤水收得差不多了，加点盐翻炒一下，再把原先兑好的生粉水放进去翻炒几下等收汁！
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  第十五步
  15.汁收得差不多了！出锅！上桌！美味的香菇焖鸡翅出锅啦！