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好吃的方瓜糯米糍
好吃的方瓜糯米糍

好吃的方瓜糯米糍

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.17 02:35

南瓜的营养价值很高,含有丰富的维生素,因此以南瓜为主做出来的方瓜糯米糍营养很丰富。其次,方瓜糯米糍的做法很简单,所需食材少,但由各种食材的完美结合与互补使得方瓜糯米糍的口感达到极佳,鲜美十足,美味十足,劲道十足,超级好吃。

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主料

  • 糯米粉 :130
  • 南瓜150

辅料

  • 白糖 :10
  • 玉米油 :适量
  • 椰蓉 :20

具体步骤

  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解一
    第一步
    1.准备南瓜去皮。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解二
    第二步
    2.用擦板擦成细丝。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解三
    第三步
    3.南瓜丝放入蒸锅中蒸十分钟熟透为止。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解四
    第四步
    4.准备白糖和糯米粉。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解五
    第五步
    5.蒸熟后的南瓜倒入的。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解六
    第六步
    6.翻拌均匀后压成泥状。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解七
    第七步
    7.倒入糯米粉。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解八
    第八步
    8.揉捏至无干粉状态。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解九
    第九步
    9.揉糯米粉成团的时候会比较粘手,所以要带一次性手套。取适量大的糯米团揉至光滑的团子。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解十
    第十步
    10.以此类推的做完全部的糯米团。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解十一
    第十一步
    11.做好的糯米团放入蒸锅中大火烧开后,蒸10分钟左右就能熟透。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解十二
    第十二步
    12.熟透后的团子,用刮刀轻轻的取下来。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解十三
    第十三步
    13.放入椰蓉里裹上椰蓉即可食用。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解十四
    第十四步
    14.一口咬掉一半后,在粘上椰蓉吃掉另一半,那才叫过瘾。
  • 好吃的方瓜糯米糍的做法图解十五
    第十五步
    15.图片

烹饪技巧

  • 糖的用量较低,微微的甜,喜欢甜度大的,可以在增加糖量。南瓜泥中倒入糯米粉后较粘手,所以要带一次性手套防粘。放团子的盘子里涂上一层薄薄的油防粘。最后的团子蒸10分钟即能熟透,我做的团子有乒乓大小。

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