回味无穷的香菇炖鸡汤

具体步骤

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  第一步
  1.三黄鸡收拾干净，买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；
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  第二步
  2.三黄鸡斩成小块；
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  第三步
  3.香菇先干净，换清水泡软；
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  第四步
  4.电饭煲中加水，放入鸡块，焯水去血沫；
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  第五步
  5.重新换上干净水，冷水下入鸡块，大火煮滚后放入姜片；
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  第六步
  6.加入泡软的香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓；
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  第七步
  7.搅拌均匀，炖30分钟；
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  第八步
  8.加1勺盐；
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  第九步
  9.炖好的香菇鸡汤。