洋葱炒蛋就是用洋葱和鸡蛋作为原材料，经过翻炒而制作成的一道家常菜，相信很多人都试过这样一道菜，用洋葱的香味，使得鸡蛋的香味更加突出，总的来说，这道菜并没有想象中的那么有卖相，但是却十分好吃，又能有防癌抗癌的功效。
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