香飘十里的鸡刨豆腐

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.13 11:01

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.准备食材
• 
  第二步
  2.2.鸡蛋打散 葱切岁碎葱花
• 
  第三步
  3.3.不粘锅烧热 放入食用油 七成热时放入葱花爆香。
• 
  第四步
  4.4.内酯豆腐放入锅内，用勺子将豆腐压碎，然后放入味极鲜酱油，精盐。大火烧2分钟。
• 
  第五步
  5.5.将打散后的鸡蛋均匀倒入锅内，等鸡蛋要开始凝固时，用勺子开始快速翻炒，鸡蛋熟后出锅盛盘。

烹饪技巧

• 1.内酯豆腐含水较多，用之前先开盒倒入盘中静放10分钟，这样能去除掉一些水。不过我喜欢带汤汁的那种，所以我一直都是开盒直接就下锅。

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