登录 手机九州醉

m.zhms.cn

热腾腾的葡萄干司康
热腾腾的葡萄干司康

热腾腾的葡萄干司康

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.22 08:33

  • 2417人看过
  • 433
  • 收藏

主料

  • 无盐黄油 :35
  • 细砂糖 :15
  • 葡萄干15
  • 全蛋液 :20
  • 淡奶油 :25
  • 底筋面粉 :130
  • 牛奶10

辅料

  • 酵母 :1.5g
  • 盐 :1.5g

具体步骤

  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解一
    第一步
    1. 葡萄干先用清水泡一会,再滤掉清水用纸巾吸干葡萄干表面水分待用
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解二
    第二步
    2.面粉和盐混合,加入自然软化的黄油,用手捏搓黄油和粉,让黄油和粉混合一起
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解三
    第三步
    3.一直搓到黄油和粉混合成粗玉米粉状态,倒在硅胶垫上,中间粉向两边擀开,呈四周高中间凹的状态
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解四
    第四步
    4. 蛋液打均匀用筛子过滤一下后和牛奶,糖,酵母,淡奶油一起混合均匀
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解五
    第五步
    5. 将混合的液体倒入粉中间
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解六
    第六步
    6. 用手揉面,开始会有些粘手,慢慢往后就不会粘手了
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解七
    第七步
    7. 一直揉成光滑的面团
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解八
    第八步
    8.将面团压扁,撒上一半葡萄干
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解九
    第九步
    9.对折起来再揉成圆形
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解十
    第十步
    10.再重新将面团压扁,撒上剩下的葡萄干
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解十一
    第十一步
    11. 再次对折揉成圆形,将圆形面团放碗里盖上保鲜膜放进冰箱冷藏3、4小时
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解十二
    第十二步
    12. 冷藏好的面团取出,放硅胶垫上压扁
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解十三
    第十三步
    13. 然后将它切成八块
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解十四
    第十四步
    14. 切好的面团有距离的摆放在烤盘上
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解十五
    第十五步
    15. 表面刷上一层全蛋液,然后放入预热好上下火185度的烤箱
  • 热腾腾的葡萄干司康的做法图解十六
    第十六步
    16.中层烤15分钟左右到表面金黄色即可出炉

烹饪技巧

  • 表面颜色不够深,可以关火后温几分钟再拿出来

433

收藏

分享
虎妈食堂

虎妈食堂

共有497个成果

TA的其他成果

蒲公英炒鸡蛋(宝宝辅食)
自制双皮奶
茶香卤牛腱
美味的香河肉饼
宫爆鸡丁
巧克力慕斯蛋糕
西瓜棒冰
经典下饭菜-鱼香肉丝
查看全部
葡萄干司康 葡萄干司康
14
已被3783人参考

葡萄干司康是一种特别好吃的面包。司康被称作是快速面包,味道有点像蛋糕,但又有自己独特的味道。这款葡萄干司康深受大家的欢迎你,作为迎接客人的食物首选。葡萄干是个特……

包含食材
发表评论需要登录

评论