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热腾腾的皮蛋瘦肉粥
热腾腾的皮蛋瘦肉粥

热腾腾的皮蛋瘦肉粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.22 03:59

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主料

辅料

  • 白胡椒粉 :30
  • 盐 :15
  • 小葱6根
  • 生姜 :10

具体步骤

  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解一
    第一步
    1.准备两人份大米,也可以加入少量糯米
  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解二
    第二步
    2.洗净放入锅里,加入两倍水
  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解三
    第三步
    3.选择高压锅稀饭-标准键,这样速度会更快
  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解四
    第四步
    4.肉末(肉丝)加入生姜、花椒粉、盐及一点点生抽,加入生抽是为了更鲜
  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解五
    第五步
    5.热油煸炒肉末(肉丝),盛出来
  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解六
    第六步
    6.高压锅煮熟的稀饭盛到砂锅里,中火熬到沸腾。这样米更容易开花
  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解七
    第七步
    7.加入切成小丁的皮蛋
  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解八
    第八步
    8.加入刚炒好的肉末(肉丝),稍微倒一些油进去,这样粥会更香
  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解九
    第九步
    9.加入白胡椒粉,量稍稍可以多一些
  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解十
    第十步
    10.加入盐
  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解十一
    第十一步
    11.加入切成小粒的葱花,搅拌均匀
  • 热腾腾的皮蛋瘦肉粥的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅,开动啦??????

烹饪技巧

  • 1肉末里加入适量姜丝去腥2用砂锅煮粥口感更好

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