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飘香的美味卤切鸡
飘香的美味卤切鸡

飘香的美味卤切鸡

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.20 03:51

鸡是中国人餐桌上很常见的一种食材,做法也有很多可以选择,比如炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡排等等,做法很多也很美味。今天就给大家介绍一下卤鸡,我们今天的菜就是飘香的美味卤切鸡。卤鸡不难制作,但是如何将鸡制作的入味就是这道菜美味的关键,下面看看做法吧。

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主料

  • 鸡 :半只

辅料

  • 桂皮 :少量
  • 干辣椒 :5个
  • 花椒少量
  • 八角少量
  • 少量
  • 酱油少量
  • 盐 :少量
  • 白糖 :少量
  • 白酒 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1.把花椒,酱油,干辣椒,八角,桂皮。白。白糖,盐。放入锅中,放一碗清水。大火烧开,将鸡放入锅内煮。五分钟后关小火。再烧两分钟关火,
  • 第二步
    锅中放油加葱,腊肠炒香
  • 第三步
    加入玉米,黄瓜
  • 第四步
    加米饭同炒
  • 第五步
    3.将鸡切成块。装盘。撒上姜末。将煮鸡的酱汁浇在上面,即可食用。

烹饪技巧

  • 注意再炖的过程中要翻另一面煮,两面都要煮熟,

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美味卤切鸡 美味卤切鸡
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美味卤切鸡,是深受两广人民喜爱的地方传统美食。卤切鸡色香味俱全,以其制作方法简单,烹制好的鸡皮,肉质熟而不烂,鸡肉皮爽柔嫩而闻名。卤切鸡,大多以姜,葱配制的调料……

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