焦糖核桃柠檬蛋糕是我非常喜欢的一款甜点，它甜而不腻，爽口顺滑，核桃本身对大脑有很大的益处，特别是小朋友多吃核桃可以促进大脑的发育，不过它本身也富含油脂，吃多了会引起肥胖，然而柠檬正好可以中和核桃的油腻，二者的完美结合，是的这款蛋糕味道清爽。
1.蛋液一定要分次、少量的加，加一次打发均匀了再加，否则容易造成油水分离的现象。2.如果出现了油水分离，可加少量的配方内的低粉，搅拌至油水分离的情况减轻。3.核桃仁可以切碎些，焦糖液多一些，就可以形成液体往下流的效果。如果糖液少，放在蛋糕上就是点缀的效果。
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