自制小刺猬豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.将干料(面粉，酵母，白糖，盐)混合，用筷子拌匀。
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  第二步
  2.敲一个鸡蛋，用筷子拌匀。
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  第三步
  3.加水，用筷子搅拌成絮状。
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  第四步
  4.揉成团，发醒十分钟。
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  第五步
  5.揉光滑，加锅盖发醒至两倍大。
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  第六步
  6.揉成条后切成等大的剂子。
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  第七步
  7.将剂子擀成皮，加入豆沙馅。
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  第八步
  8.包好之后揉成水滴形。
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  第九步
  9.用红枣碎做眼睛，用厨房剪剪出刺猬模样，二次发醒十分钟。
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  第十步
  10.凉水上锅，开火。
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  第十一步
  11.上气后十五分钟关火。虚蒸五分钟，起锅。
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  第十二步
  12.可爱又好吃的小刺猬豆沙包就做好啦！