满口清香的洋葱炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.清水，肉块，生姜片下锅，盖上锅盖。大火烧开转小火慢炖20分钟。
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  第二步
  2.炖肉的时候把配菜准备好。姜丝，蒜末，辣椒粒，洋葱条。
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  第三步
  3.肉捞出用清水冲洗一下。
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  第四步
  4.冷却后把肉块切片。
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  第五步
  5.热锅下油。
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  第六步
  6.下姜，蒜和少许辣椒炒香。
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  第七步
  7.下肉片翻炒。
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  第八步
  8.炒香后加盐。
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  第九步
  9.加老抽调色味。
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  第十步
  10.炒均呈金黄色出锅装盘。
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  第十一步
  11.肉出锅留底油，不够多要另外加一些油入锅。
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  第十二步
  12.把洋葱和剩下的辣椒下入锅翻炒。
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  第十三步
  13.洋葱炒熟后倒入肉片一起炒均。
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  第十四步
  14.出锅装盘了。