外酥里嫩的炸小排

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.21 12:57

周六日在家想着为一家人准备一桌可口的饭菜，第一个想到的就是外酥里嫩，香喷喷的炸小排，金灿灿的让人很有食欲，再加上蚝油、葱姜蒜、孜然等调味品让人闻着就让人垂涎三尺，一家人最喜欢吃的就是这道菜，色香味俱全，好吃的根本停不下来。

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主料

• 小排 ：600

辅料

• 蚝油 ：1/2勺
• 蒜头 ：5粒
• 生抽 ：15
• 料酒 ：2勺
• 洋葱 ：1/4个
• 盐巴 ：0.5g
• 孜然粉 ：2滴

具体步骤

• 第一步
  1.排骨洗净
• 第二步
  粉丝用水泡10分钟
• 第三步
  锅中放油加葱丝爆香
• 第四步
  放猪肉炒熟
• 第五步
  加入卷心菜同炒
• 第六步
  加入粉丝炒5分钟
• 第七步
  7.复炸一次捞出

烹饪技巧

• 炸鸡粉要买好的，一言难尽

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