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美味虾卤秋葵
美味虾卤秋葵

美味虾卤秋葵

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.16 02:06

虾这是一种人见人爱的海鲜产品,它的鲜美是总所周知的。并且虾可以用来腌制的,比如说是醉虾呀!也可以用来炒啊,煎啊,炸啊什么的。但我们今天是把虾和秋葵结合起来制作了这么一道美味的虾卤秋葵,并且这道菜的味道还是相当的不错的。

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主料

  • 秋葵5根
  • 千禧小西红柿 :6粒

辅料

  • 小米辣 :适量
  • 蒜 :适量
  • 卤虾油 :2大勺

具体步骤

  • 美味虾卤秋葵的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 美味虾卤秋葵的做法图解二
    第二步
    2.蒜去皮后用刀拍扁后用刀粗粗切一下备用。
  • 美味虾卤秋葵的做法图解三
    第三步
    3.小千禧柿竖切,小米辣切成小段。
  • 美味虾卤秋葵的做法图解四
    第四步
    4.水烧沸,加几滴食用,焯至秋葵变色即可。
  • 美味虾卤秋葵的做法图解五
    第五步
    5.快迅投入凉水中,以防变色(如果是冰水更佳)
  • 美味虾卤秋葵的做法图解六
    第六步
    6.将处理好的秋葵切成小段。
  • 美味虾卤秋葵的做法图解七
    第七步
    7.将所有食材放在一起。
  • 美味虾卤秋葵的做法图解八
    第八步
    8.倒入约两至三勺的卤虾油。(这个根据情况,每个品牌的咸度不同)
  • 美味虾卤秋葵的做法图解九
    第九步
    9.拌匀后直接食用也可,放冰箱略腌制也可
  • 美味虾卤秋葵的做法图解十
    第十步
    10.美美享用吧!

烹饪技巧

  • 1秋葵焯制时,放入几滴食用油可保持其菜色翠绿。2喜欢海鲜的朋友,还可以里面放上熟虾等海产,更美味。

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