色香味俱全的苦瓜炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.19 11:41

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主料

• 苦瓜 ：一根
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 盐 ：少许
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有材料准备好，苦瓜切片用淡盐水泡泡。
• 
  第二步
  2.将鸡蛋煎好，盛出备用
• 
  第三步
  3.起油锅，炒香葱姜蒜后，放入苦瓜一起翻炒。
• 
  第四步
  4.苦瓜炒的差不多了，把之前炒好的鸡蛋放入一起翻炒，加入适量盐和生抽调味。
• 
  第五步
  5.炒熟装盘。

烹饪技巧

• 鸡蛋可以分两次煎，这样煎出来的话，鸡蛋会蓬松柔软

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苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。它主要以苦瓜和鸡蛋作为主要的原材料，它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道苦瓜炒鸡蛋色泽鲜亮，颜色搭配均匀……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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