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美味的麻辣回锅羊肉
美味的麻辣回锅羊肉

美味的麻辣回锅羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.18 11:42

麻辣回锅羊肉在回锅之后就没有了膻味,麻辣鲜香。羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,加上麻辣鲜香的口味,再也无法抵抗。而且冬天要吃羊肉,是冬季防寒温补的美味之一。冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷。在寒冷的冬季吃着麻辣的羊肉,暖暖的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 植物油 :1勺
  • 辣椒碎 :适量
  • 郫县豆瓣辣酱 :2大勺

具体步骤

  • 美味的麻辣回锅羊肉的做法图解一
    第一步
    1.山药刮皮,切块,胡萝卜同样处理,洋葱切大块,将清炖的羊肉用手撕成大块
  • 美味的麻辣回锅羊肉的做法图解二
    第二步
    2.热锅热油,爆香豆豉辣酱,下洋葱块翻炒几下
  • 美味的麻辣回锅羊肉的做法图解三
    第三步
    3.下胡萝卜和羊肉翻炒几下
  • 美味的麻辣回锅羊肉的做法图解四
    第四步
    4.加盐和高汤,小火炖至山药软烂即可

烹饪技巧

  • 盐量要根据清炖羊肉的口味咸淡,酌情增减

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麻辣回锅羊肉 麻辣回锅羊肉
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麻辣回锅羊肉,口味麻辣鲜香。营养全面,采用新鲜时蔬,鮮脆多汁,富含维生素C,蔬香浓郁,口感回甘,颜色搭配赏心悦目,羊肉泛着油亮诱人的酱色,经过大火爆炒,肉质香味……

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