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简简单单的凉拌藕片
简简单单的凉拌藕片

简简单单的凉拌藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.17 10:23

简简单单的凉拌藕片是夏天人们经常做的一道小菜,其做法简单,耗时较短,所以很多人都会学习制作。藕这种蔬菜味道独特,脆脆酥酥的,还能直接生吃。适量的醋、蒜、花椒等调味料使得整个小菜味道更好,平时可当做开胃菜食用,也可以配米饭一起吃。

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主料

  • 适量

辅料

  • 蒜 :适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 简简单单的凉拌藕片的做法图解一
    第一步
    1.准备藕把表皮刮干净洗净备用
  • 简简单单的凉拌藕片的做法图解二
    第二步
    2.把藕切片,准备白醋把盆里放水倒些白醋把切好的藕片放进去浸泡这样的藕不容易变黑颜色比较好看
  • 简简单单的凉拌藕片的做法图解三
    第三步
    3.锅里放水等水烧开之后把藕片放进去烫一下
  • 简简单单的凉拌藕片的做法图解四
    第四步
    4.把烫好的藕片捞出放清水里过一遍
  • 简简单单的凉拌藕片的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油把准备好的蒜切碎,等到油热之后把蒜和花椒放出来蒜香味了关火,把它倒入藕片中
  • 第六步
    6.在放入盐和醋鸡精就可以吃了

烹饪技巧

  • 选藕的时候尽量选两头堵着的,这样比较好清洗

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