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[家庭版]家常凉菜
[家庭版]家常凉菜

[家庭版]家常凉菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香菜适量
  • 瘦肉适量
  • 海鲜酱油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • [家庭版]家常凉菜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净切丝备用;
  • [家庭版]家常凉菜的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜洗净去皮切丝备用;
  • [家庭版]家常凉菜的做法图解三
    第三步
    3.干豆腐切丝备用;
  • [家庭版]家常凉菜的做法图解四
    第四步
    4.粉丝过水焯一下取出控去水份;
  • [家庭版]家常凉菜的做法图解五
    第五步
    5.炒锅加入适量油,加入葱姜爆香,瘦肉切丁炸制肉末,喜欢可以大点块,在凉菜里边吃到肉香。
  • [家庭版]家常凉菜的做法图解六
    第六步
    6.将所有材料倒入盆中,加入白糖、海鲜酱油、香醋、鸡精、蒜末、香菜末、肉末拌匀;
  • [家庭版]家常凉菜的做法图解七
    第七步
    7.装盘。

烹饪技巧

  • 粉丝不要焯的太软,避免黏黏的无法凉拌了。喜欢吃辣的亲可以炸辣椒油拌凉菜,香辣爽口。

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