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美味的腊味煲仔饭
美味的腊味煲仔饭

美味的腊味煲仔饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.05 06:32

大米蛋白质的营养价值高,大米可提供丰富B族维生,大米具有补脾、和胃、清肺功效。腊味煲仔饭通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的腊味煲仔饭的做法图解一
    第一步
    1.取大米2.5量杯,淘洗干净放入铁釜电饭煲;
  • 美味的腊味煲仔饭的做法图解二
    第二步
    2.加水至“2”刻度, 选择“灶烧饭”功能,点击“开始”;
  • 美味的腊味煲仔饭的做法图解三
    第三步
    3.腊肠切片,小青菜和香菇焯水备用;
  • 美味的腊味煲仔饭的做法图解四
    第四步
    4.煎一个溏心荷包蛋;
  • 美味的腊味煲仔饭的做法图解五
    第五步
    5.调制酱汁:生抽:老抽:蚝油:白糖=2:1:1:1;
  • 美味的腊味煲仔饭的做法图解六
    第六步
    6.米饭煮至“充分沸腾”步骤,将腊肠码放在米饭上,倒入酱汁;
  • 美味的腊味煲仔饭的做法图解七
    第七步
    7.待煮饭完成,搅拌均匀,盛出摆盘,即可享用。

烹饪技巧

  • 铁釜饭煲灶烧饭功能会使米饭产生锅巴的口感。

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爱做饭的老太

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腊味煲仔饭 腊味煲仔饭
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已被4649人参考

腊味煲仔饭的美味重点不全在腊肠上,很大程度上是取决于饭本身,这份广式特产本身煮饭的火候要把握的很好,是急不来的,少一秒钟味道都会相差很大,所以一般想吃一份美味好……

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