爽口超省油茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，手瓣成大点的块。
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  第二步
  2.大蒜切成粒备用。
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  第三步
  3.猪肉放锅内炒熟，留少许底油。
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  第四步
  4.再放上茄子。
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  第五步
  5.加2汤匙生抽，1汤匙老抽。
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  第六步
  6.加水到锅内茄子的1/3处。
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  第七步
  7.盖锅盖大火加热水开后，改小火7、8分钟
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  第八步
  8.加入蒜末、盐拌匀即可。