可口的牛肉米粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好香料、黄豆酱、辣椒面、牛腩
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  第二步
  2.牛腩冷水下锅
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  第三步
  3.开后继续焯5分钟
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  第四步
  4.捞出牛肉
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  第五步
  5.热锅下油下黄豆酱和姜片炒匀
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  第六步
  6.下牛肉、香料、冰糖
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  第七步
  7.撒上辣椒面
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  第八步
  8.炒一下放盐和料酒
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  第九步
  9.加水煮开
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  第十步
  10.转入砂锅小火慢炖1小时
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  第十一步
  11.牛肉炖软即可
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  第十二步
  12.米粉提前用冷水泡软
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  第十三步
  13.香菜和小葱切碎
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  第十四步
  14.锅中放水烧开
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  第十五步
  15.下米粉
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  第十六步
  16.烫2分钟捞入砵中
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  第十七步
  17.加入炖好的牛肉和汤
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  第十八步
  18.最后撒上香菜和香葱即可