美味的豆腐茄子煲

具体步骤

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  第一步
  1.主料：豆腐200克、茄子1根 辅料：植物油、豆瓣酱、香葱2根、大蒜2瓣、姜2克、淀粉10克、生抽5克、白糖1克、水淀粉10克、花椒粉2克
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  第二步
  2.茄子洗净切滚动块，把茄子拍上淀粉
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  第三步
  3.豆腐沥干水分切块
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  第四步
  4.拍些干淀粉
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  第五步
  5.葱姜蒜洗净切末
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  第六步
  6.小火炸到金黄色捞起
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  第七步
  7.下茄子炸到金黄色捞起
• 第八步
  8.加豆瓣酱
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  第九步
  9.翻炒出版红油
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  第十步
  10.加豆腐、茄子块翻炒均匀
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  第十一步
  11.加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀
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  第十二步
  12.加水淀粉翻炒均匀
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  第十三步
  13.撒上香葱末即可出锅