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家常牛肉炒杏鲍菇
家常牛肉炒杏鲍菇

家常牛肉炒杏鲍菇

准备时间:12分钟
烹饪时间:33分钟
发布时间:2017.07.01 12:51

家常牛肉炒杏鲍菇是一道可口的家常菜,主要是以牛肉为主要食材搭配杏鲍菇等配料烹制而成。牛肉中含有丰富的蛋白质肉质鲜美可口,是蛋白质摄取量较高的肉食,杏鲍菇更是口感极佳的菌类,家常牛肉炒杏鲍菇典型的荤素搭配,让美味吃出健康来。

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主料

辅料

  • 耗油 :适量
  • 酱油适量
  • 花生油适量
  • 番薯淀粉 :适量

具体步骤

  • 家常牛肉炒杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇切片
  • 家常牛肉炒杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.牛肉加少许水拌匀,然后加入适量花生油拌匀,最后加入番薯淀粉拌匀,腌制20分钟。(按顺序放喔,不然牛肉会很难吃)
  • 家常牛肉炒杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.杏鲍菇用开水稍微煮两三分钟。
  • 家常牛肉炒杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.炒前五分钟才加入酱油和耗油拌匀,之后再下锅翻炒。
  • 家常牛肉炒杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.牛肉翻炒至两面变色后加入杏鲍菇炒一两分钟。
  • 家常牛肉炒杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.出锅~

烹饪技巧

  • 1、牛肉腌制时放材料得按步骤,然后大火快速爆炒,炒的时间不能过长,这样炒出来的牛肉才不会硬的咬不动。

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牛肉炒杏鲍菇 牛肉炒杏鲍菇
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