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营养牛肉炒杏鲍菇
营养牛肉炒杏鲍菇

营养牛肉炒杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.30 06:41

牛肉炒杏鲍菇,牛肉富含蛋白质,吃了长身体,而且不容易变胖。很多人喜欢,甚至减肥一族也会把牛肉列入营养餐。杏鲍菇也是营养丰富,味道鲜美,与牛肉搭配进行炒制,美味互融。没进厨房就能闻出其诱人的香味。而且菜色也是非常美,足够吸引人。

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主料

辅料

  • 生油 :适量
  • 食盐 :适量
  • 曲酒 :少许
  • 生粉 :少许
  • 葱花 :适量
  • 柱候酱 :1匙
  • 白砂糖少许
  • 大蒜2粒

具体步骤

  • 营养牛肉炒杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.牛肉洗净切成薄片加少许生油,柱候酱,生姜,生粉,少许白砂糖,少许曲,食盐拌匀入味。
  • 营养牛肉炒杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.杏鲍菇洗净开边切成薄片。
  • 营养牛肉炒杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.大火烧锅,放油烧热落大蒜爆香后加牛肉翻炒。
  • 营养牛肉炒杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.牛肉炒白。
  • 营养牛肉炒杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.加入杏鲍菇一起翻炒。
  • 营养牛肉炒杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.炒熟后用生粉勾芡,加入葱花就可以上盘了。

烹饪技巧

  • 因为杏鲍菇炒制过程中易出水,所以不要盖盖子,那样就不会把菜炒到一盘水了。

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钱大米

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