美味红烧花甲

准备时间:18分钟

烹饪时间:18分钟

发布时间:2017.04.18 10:12

美味红烧花甲，花甲是一种十分常见的河鲜，味道鲜美，而且富含十分丰富的蛋白质 ，对于爱吃海鲜的吃货来说简直就是一种福利，红烧花甲不仅保留花甲的鲜嫩多汁的味道，还能最大程度保留花甲的营养十分的美味可口加上诱人哦，大家赶紧尝尝。

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主料

• 花甲 ：1.5斤

辅料

• 蒜头 ：3个
• 姜片 ：5片
• 花椒 ：5
• 红椒 ：5个

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来的花甲放入清水中清洗5遍，然后加入油5滴，食盐少量让花甲吐沙
• 
  第二步
  2.把吐沙后的花甲放入锅中用清水煮开
• 
  第三步
  3.红椒，蒜泥，姜丝，切好备用
• 
  第四步
  4.煮好的花甲放入盘中备用
• 
  第五步
  5.在锅中放入油，郫县豆瓣，翻炒。然后放入花甲。调料翻炒入味。最后加上几粒毛豆点缀

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