豆角馅水煎包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入酵母，清水和面。
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  第二步
  2.然后静置发酵备用。
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  第三步
  3.肉馅，虾米，长豆角准备好。
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  第四步
  4.虾米用清水浸泡备用。
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  第五步
  5.长豆角洗净开水焯烫过凉。
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  第六步
  6.然后把豆角切碎。
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  第七步
  7.切碎的豆角，虾米放入盆中。
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  第八步
  8.肉馅加入酱油，盐，糖，料酒，包子饺子调味料，鸡精拌均匀。
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  第九步
  9.豆角，虾米，肉馅混合再加入一些香油搅拌均匀。
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  第十步
  10.发酵好的面团分成等分小剂子。
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  第十一步
  11.揉匀揉圆，取一份擀成圆皮。
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  第十二步
  12.包入豆角馅。
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  第十三步
  13.包成小包子。
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  第十四步
  14.平底锅倒油烧热，把小包子排放入锅中大火煎至2分钟。
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  第十五步
  15.然后加入凉水至包子一半的位置。
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  第十六步
  16.盖上锅盖大火煎至。
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  第十七步
  17.直到水干在煎至2分钟，撒上些葱花即可。