特下饭的红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备辅料 葱姜蒜干红辣椒 花椒大料 冰糖
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  第二步
  2.排骨凉水入锅焯水 备用
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  第三步
  3.排骨炒糖色
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  第四步
  4.继续煸炒排骨 然后放入花椒 葱 姜 蒜 干红辣椒
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  第五步
  5.继续煸炒排骨 将葱姜蒜辣椒炒出味 加入料酒 生抽
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  第六步
  6.排骨煸好后 加入开水 大火烧开 小火炖约40分钟加入盐 继续炖10分钟
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  第七步
  7.小火炖煮50分钟后 转大火收汁
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  第八步
  8.大火收汁后 出锅装盘 红烧排骨就OK啦