特下饭的燕麦吐司

具体步骤

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  第一步
  1.称取高筋面粉。
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  第二步
  2.对角线放盐和白砂糖，中间放酵母。
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  第三步
  3.倒入鸡蛋液。
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  第四步
  4.放入洗净的燕麦。
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  第五步
  5.加入玉米油。
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  第六步
  6.根据面粉的吸水性，添加清水，开始第一次和面程序。
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  第七步
  7.程序结束后，面团可以套出手套膜即可。
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  第八步
  8.室温进行一发。
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  第九步
  9.拿出来面团排气。
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  第十步
  10.分成三个面团，松弛15分钟。
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  第十一步
  11.拿一个面团擀开，下边压薄。
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  第十二步
  12.从上至下卷起来，收口处喷点儿清水，整理好面团。
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  第十三步
  13.做好所有的面团，放入吐司盒中。
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  第十四步
  14.烤箱中放一碗热水，30度65分钟进行二发。
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  第十五步
  15.二发好的面团取出。
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  第十六步
  16.刷一层蛋液或者喷点儿清水，装饰少许的燕麦片和椰蓉。
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  第十七步
  17.预热烤箱，上下火+热风对流180度40分钟。
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  第十八步
  18.烤好以后脱模放凉。
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  第十九步
  19.切片~
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  第二十步
  20.开吃吧~
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  第二十一步
  21.抹了一点儿炼乳和巧克力酱，太甜蜜~