香甜多彩桃山皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材
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  第二步
  2.将每个口味的月饼皮分成5g一个的剂子，搓成光滑的圆团，用保鲜膜盖上，以免制作过程中水分走失，不好包制。
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  第三步
  3.将豆沙馅分成30g一个的陷心，搓成圆球形待用！
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  第四步
  4.将等份的四个圆形月饼皮摆放成一个大圆形。
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  第五步
  5.用手掌按压成圆形的片状！
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  第六步
  6.将月饼皮托于手掌上，将陷心放至圆皮中间，将边缘的皮向上收起，成圆球形，搓光滑，放置案板。
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  第七步
  7.将月饼模具扣在生坯上，然后用手按压至成型。
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  第八步
  8.用手推模具按压杆，将月饼取出
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  第九步
  9.摆放于烤盘中
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  第十步
  10.烤制10分钟左右即可，中间打开烤箱掉个即可！
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  第十一步
  11.薄皮大馅的月饼就做好啦，你们也赶快行动吧！