酸甜的番茄酱煎鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼洗净，切大块，中间划几刀；放盐、料酒、酱油、油、鸡粉拌均；
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  第二步
  2.把番茄酱加入，拌均腌制8分钟；
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  第三步
  3.热锅，倒油，放入腌制好的鱼块中小火煎；
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  第四步
  4.放生姜丝、沙姜一起改为小火煎；
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  第五步
  5.翻转另外一面继续煎，放原来腌制的番茄汁倒入，收汁，放葱即可；
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  第六步
  6.生菜洗净，沥干水；
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  第七步
  7.摆盘，放生菜、煎好的鱼块，在生菜上淋上番茄酱、挤出奥运五环及字体即可。。