自制巧克力奇普饼干

具体步骤

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  第一步
  1.把需要的材料全部备好;
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  第二步
  2.黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。
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  第三步
  3.分两次加入打散的鸡蛋液。加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次
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  第四步
  4.随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
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  第五步
  5.低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里;用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。
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  第六步
  6.核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。将巧克力豆也倒入饼干面糊里。
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  第七步
  7.再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。
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  第八步
  8.用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。
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  第九步
  9.将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。冷却以后，就可以吃了！