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脆嫩姜丝油渣鱼饼
脆嫩姜丝油渣鱼饼

脆嫩姜丝油渣鱼饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.21 08:59

姜丝油渣鱼饼是一道传统的汉族美食,美味可口富有营养价值,鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥,营养极为丰富,而且色泽金黄,吃起来口感香滑爽脆,是下下饭的最佳伴侣,加入姜丝提味更是将整道菜品的魅力提升到极致,深受广大美食爱好者喜爱和欢迎。

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主料

辅料

具体步骤

  • 脆嫩姜丝油渣鱼饼的做法图解一
    第一步
    1.备切好所用食材。
  • 脆嫩姜丝油渣鱼饼的做法图解二
    第二步
    2.热锅加少许油将肉片下锅煸炒至出油。
  • 脆嫩姜丝油渣鱼饼的做法图解三
    第三步
    3.肉成油渣后控出多余的油,再将鱼饼片下锅。
  • 脆嫩姜丝油渣鱼饼的做法图解四
    第四步
    4.炒至鱼饼出味再将姜丝下锅。
  • 脆嫩姜丝油渣鱼饼的做法图解五
    第五步
    5.炒至姜丝出味后,再加入少许的白糖,料,酱油提味即可。炒至食材挂味即可出锅。
  • 脆嫩姜丝油渣鱼饼的做法图解六
    第六步
    6.这样子一份姜丝油渣鱼饼就完成了。

烹饪技巧

  • 1、煸炒肉的时候加点油下去,即不粘锅煸炒好的肉也十分的酥脆。

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食尚文文

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姜丝油渣鱼饼 姜丝油渣鱼饼
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俗话说冬吃萝卜夏吃姜,姜具有驱寒的作用,所以常吃姜有利于健康。但是姜有股辣味,一般人很难接受这种味道,往往姜丝都是放少量在菜里借味儿。我们不妨学做姜丝油渣鱼饼这……

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