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红烧肉黄花菜
红烧肉黄花菜

红烧肉黄花菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.14 09:28

红烧肉黄花菜一道家常美食,说起红烧肉很多人都喜爱吃,外面色彩浓郁,肥瘦相间的五花肉,搭配红烧酱料,吃起来嫩滑不油腻,再放入营养价值高的黄花菜,营养更加全面,黄花菜吸收肉汁后,变得更加香软,十分受普罗大众的喜爱!

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主料

辅料

  • 大料 :适量
  • 油 :适量
  • 糖 :适量
  • 花椒适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 红烧肉黄花菜的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味
  • 红烧肉黄花菜的做法图解二
    第二步
    2.黄花菜用温水泡20分钟
  • 红烧肉黄花菜的做法图解三
    第三步
    3.泡好的黄花菜 挤出水分
  • 红烧肉黄花菜的做法图解四
    第四步
    4.油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色
  • 红烧肉黄花菜的做法图解五
    第五步
    5.添加适量的水 酱油小火炖
  • 红烧肉黄花菜的做法图解六
    第六步
    6.最后下黄花菜和盐 收汁出锅

烹饪技巧

  • 加糖可以提高菜的色味

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食尚

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红烧肉黄花菜 红烧肉黄花菜
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红烧肉黄花菜将五花肉进行红烧,使其融入汤汁的味道,色泽鲜艳明亮,香气扑鼻,使人垂涎三尺,其肉质鲜美,口感清香,百吃不腻。将红烧肉切片后与黄花菜爆炒即可,红彤彤的……

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