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红烧肉黄花菜
红烧肉黄花菜

红烧肉黄花菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.16 03:32

红烧肉黄花菜,当美味而且色泽诱人的红烧肉最后跟黄花菜搭配在一起,不仅在卖相上就征服了人们的眼球,每一口还是一种味觉上的享受呢,红烧肉鲜美的肉味搭配上黄花菜爽口的口感,真的是叫人欲罢不能呢,吃了一口还想吃第二口,快来尝尝吧!

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主料

辅料

  • 油盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 大料 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉切成厚些的块,用热水烫肉去除腥味。
  • 第二步
    黄花菜用温水泡20分钟。
  • 第三步
    泡好的黄花菜,挤出水分。
  • 第四步
    油六分热下花椒大料姜,爆锅,然后捞出,下糖,糖色变咖啡色,下肉炒出糖色。
  • 第五步
    添加适量的水,酱油小火炖。
  • 第六步
    最后下黄花菜和盐,收汁出锅。

烹饪技巧

  • 黄花菜经过浸泡之后再使用,这样味道更加凸显。

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红烧肉黄花菜 红烧肉黄花菜
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红烧肉黄花菜将五花肉进行红烧,使其融入汤汁的味道,色泽鲜艳明亮,香气扑鼻,使人垂涎三尺,其肉质鲜美,口感清香,百吃不腻。将红烧肉切片后与黄花菜爆炒即可,红彤彤的……

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