主料
- 南瓜藤 ：500
- 肉丝 ：200
你可能听过芹菜炒肉丝，但一定没听过南瓜藤炒肉丝。这道家常南瓜藤炒肉丝就是另辟蹊径，把南瓜藤与肉丝烹饪在一起，翠绿的南瓜藤搭配鲜香的肉丝，不仅口感极佳，卖相也很好呢。一素一肉，营养均衡，调料不重，非常适合喜欢清淡口感的人群。
南瓜藤主要就是吃它的嫩头，摘取头部一尺长左右的部分，南瓜藤的茎上有绒毛，把它外表的这层皮剥去，这是最麻烦的一项工作了，要有很大的耐心，一段一段的弄好，最嫩的头直接取下，不过洗的时候要搓一搓，把嫩头的绒毛搓掉。
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南瓜
围着外婆的小厨房
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