主料
- 水发刺参 ：2只
- 浓汤宝 ：1个
- 黑小米 ：100
海参营养丰富，富有人类需要的钙质等等。海鲜粥属于粤菜，是港台菜菜谱之一。在家里边，妈妈喜欢为我做黑小米海参粥。味道鲜美。再配上一点拌菜十分的享受，前些天外婆来家里，妈妈也做了这道菜，连挑剔的外婆对黑小米海参粥也是赞不绝口。
黑小米不要过度淘洗，黑米的表皮有天然黑色素，不能用手搓、搅。在下锅前，用清水冲一下即可，过分淘米将损失其表皮中的维生素。
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