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美味的炒莆瓜
美味的炒莆瓜

美味的炒莆瓜

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.23 03:15

美味的炒莆瓜是一道简单快手的家常菜,美味的炒莆瓜不仅色泽亮丽,充分体现食物本身的清香味道,而且营养丰富最重要的是还方便快捷,非常省时间。再搭配上香气浓郁的葱、蒜,绝对是美味。下面我们就来学习如何制作这道家常美味的炒莆瓜吧。

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主料

  • 莆瓜 :1个

辅料

  • 盐 :少许
  • 油 :适量
  • 蒜 :1个

具体步骤

  • 第一步
    1.去皮切片
  • 第二步
    开口准备装肉馅
  • 第三步
    把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里,放好备用,小胖子喜欢没有肉的,留了几个,记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞,不然煮不熟,里面咬不动的。肉不建议塞太多,不然感觉在吃肉丸子
  • 第四步
    面筋做好以后把姜蒜剁碎,葱洗干净切葱花备用
  • 第五步
    锅中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
  • 第六步
    姜蒜炒香以后转小火,依次放入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖10g(不喜欢微甜的减半)翻炒均匀
  • 第七步
    转大火放入冷水一饭碗,开水也行,大火烧开。
  • 第八步
    水开了以后放入油面筋,翻炒均匀以后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右,中间记得给油面筋翻翻身
  • 第九步
    时间差不多,打开盖子发现水差不多收干了,放入3g盐,翻炒均匀起锅咯!
  • 第十步
    5.水开,莆变半透明即可

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炒莆瓜 炒莆瓜
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炒莆瓜做起来很简单的,大家可以在家里自己很方便的,就能制作出来,用来招待朋友什么的都非常的好,这就是一道很普通的加理智的菜真的是特别的好吃我们吃过了那么多的鱼肉……

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