家常茄汁肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.廋肉切丝，青红辣椒切丝，姜蒜切末，葱切段
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  第三步
  3.把切好的肉丝装在碗里，加料酒，白糖，芡粉
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  第四步
  4.一起抓均匀
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  第五步
  5.热锅烧油，七成热放姜蒜末
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  第六步
  6.在放辣椒酱适量
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  第七步
  7.一起炒香
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  第八步
  8.放肉丝，大火翻炒
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  第九步
  9.炒制肉丝变色
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  第十步
  10.放酱油适量，
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  第十一步
  11.在放番茄酱，【也可以根据自己的口味加入调料】快速翻炒
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  第十二步
  12.加青红辣椒翻炒
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  第十三步
  13.最后加葱段翻炒均匀即可
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  第十四步
  14.最后装盘完成