清爽腌糖蒜

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.05.12 12:11

清爽腌糖蒜是一道美味的腌菜，适合早上喝粥或者吃些清淡的时候用它下饭。5月份到了，正是吃它的季节，糖蒜可以去除油腻，同时能够促进人体的消化和吸收。功效多多，营养丰富，只是周期比较长，8、9月份的时候才能吃到它，但是好东西都是值得等待的嘛

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主料

• 新鲜大蒜 ：5000

辅料

• 醋 ：3000
• 糖 ：1000

具体步骤

• 第一步
  1.将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。
• 第二步
  2.用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。
• 第三步
  3.把蒜捞出沥干水分。
• 第四步
  4.放进泡菜坛子里，加糖和醋。比例是五斤的糖，用大约两袋白糖，一瓶醋，醋的数量可以根据自己的口味慢慢调整，注意不要加水。
• 第五步
  5.盖上盖子，九、十月份的时候就可以吃了。

烹饪技巧

• 泡蒜省下的汁做糖蒜口的菜时用上一勺，美味无比啊~~~~

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