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唇齿留香的南瓜发糕
唇齿留香的南瓜发糕

唇齿留香的南瓜发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.17 05:59

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主料

  • 南瓜适量
  • 高粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解一
    第一步
    1.将南瓜洗净去皮切丁,放盘子里蒸熟。
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解二
    第二步
    2.放凉搅成泥,撒入酵母和红糖,搅拌均匀。
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解三
    第三步
    3.红枣适量。
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解四
    第四步
    4.红枣切成丁放入南瓜泥里。
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解五
    第五步
    5.加入面粉搅拌。
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解六
    第六步
    6.面粉加到成软趴趴的状态就好,不要太硬了,也不要太稀。
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解七
    第七步
    7.看到面团有孔,洞的时候就发好了。
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解八
    第八步
    8.准备好烤盘,均匀的抹上油。
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解九
    第九步
    9.将南瓜面团倒入,摆上自己喜欢的果类,葡萄干,枸杞,红枣什么的。然后放置一会。
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解十
    第十步
    10.放置的时候,蒸锅大火把水烧开,发糕这时又发了一次,放入锅里,大火30分钟,关火后再焖5分钟即可。
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解十一
    第十一步
    11.好了,揭锅,是不是很饱满,蒸汽太大,看不清了,??
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解十二
    第十二步
    12.来张清楚的,不错吧。等凉透了,就可以切块了。因为盘子里已经抹油了,就不会粘了。
  • 唇齿留香的南瓜发糕的做法图解十三
    第十三步
    13.来,尝一尝,味道好极了,??

烹饪技巧

  • 南瓜泥里加1-2克糖,利于发酵,口感也好,再有,根据多次的尝试,用高粉做出来的比较蓬松,再一个就是水开后再上锅,时间到了再焖5分钟,成品那叫一个漂亮!喜欢的试试吧。

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