「美味可口」小鸡炖蘑菇

具体步骤

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  第一步
  1.榛蘑简单冲洗，放水中浸泡。
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  第二步
  2.蘑菇泡好，用纱布过滤掉泥沙。
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  第三步
  3.滤出水分。
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  第四步
  4.锅子烧热，放入葱姜，爆香。
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  第五步
  5.放入辣椒，煸炒。
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  第六步
  6.放入鸡肉，煸炒。这一步一定要充分煸炒，鸡肉炒好了，口感才会劲道，好吃！
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  第七步
  7.要充分煸炒，鸡肉炒好了，口感才会劲道，好吃！
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  第八步
  8.放入八角。
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  第九步
  9.倒入浸泡榛蘑的水。
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  第十步
  10.放入榛蘑。
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  第十一步
  11.烧开，撇去浮沫。
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  第十二步
  12.加入盐。
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  第十三步
  13.加入花雕酒。
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  第十四步
  14.加入生抽。
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  第十五步
  15.加入冰糖，慢炖半小时。
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  第十六步
  16.至汤汁还剩一半左右，放入粉条。
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  第十七步
  17.再炖20分钟左右，粉条软烂，最后加入香菜段，淋香油、鸡精，搅拌均匀即可出锅。