小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

蛋炒饭的制作
蛋炒饭的制作

蛋炒饭的制作

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.22 12:42

蛋炒饭不仅含有极高的营养价值,并且制作过程并不复杂,按照下面的介绍去处理即可,这道菜做好之后不仅可以当作早餐,亦可以用来做晚饭,极具吸引力的味道加上简易的制作,让蛋炒饭的制作成为你家中必不可少的一道美味佳肴,你一定不能错过。

更多详情
  • 1681人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 蛋 :一般2个个
  • 适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.小心油烫到
  • 第二步
    2.将除黄油外的主面团材料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
  • 第三步
    3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
  • 第四步
    4.制作欧克皮:将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,进行松弛。
  • 第五步
    5.基础发酵完成的面团分为6份,分别排气滚圆,松弛15分钟。
  • 第六步
    6.将欧克皮每种颜色分为两份,擀成圆形,尽量擀大擀薄。
  • 第七步
    7.将完成松弛的面团拍扁,包入豆沙馅后捏紧收口。
  • 第八步
    8.收口朝下,包上欧克皮,欧克皮在底部也要捏紧收口。
  • 第九步
    9.用剪刀在面团侧面剪六道口子,面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
  • 第十步
    10.将面团排在烤盘上,并放在温暖湿润处进行最后发酵。
  • 第十一步
    11.最后发酵结束前十分钟,烤箱预热至170℃。
  • 第十二步
    3.加蛋

11

收藏

分享
妞妞的厨房

妞妞的厨房

共有487个成果

TA的其他成果

蚝油油菜
自制电饭锅全蛋蛋糕
蒜蓉西兰花
简单蛋包饭
自制黑加仑果酱
自制糯米腊肉卷
糯米枣开口笑
翻转菠萝塔
查看全部
蛋炒饭的制作 蛋炒饭的制作
20
已被1968人参考

蛋炒饭的制作非常简单是我最喜欢吃的了,而且我觉得他真的是特别的好吃的一道家常菜大家在家里面做起来非常的方便,也非常的容易记忆,简单又省时而且呢吃起来特别的好吃,……

包含食材