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腰肉毛豆炒韭苔
腰肉毛豆炒韭苔

腰肉毛豆炒韭苔

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.24 10:14

腰肉毛豆炒韭苔制作方法非常简单,是一道非常深受广大人民群众喜爱的一道家常菜。毛豆是一种一年生的草本植物,富含蛋白质和多种维生素,促进人体肠胃蠕动,营养非常丰富,韭菜作为一种常见蔬菜具有很高药用价值,多吃韭苔温补肝肾,三者结合在一起,实在是一道美味营养佳肴

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主料

  • 毛豆子 :100
  • 猪腰肉 :100
  • 韭菜苔 :300

辅料

  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 淀粉适量
  • 适量

具体步骤

  • 腰肉毛豆炒韭苔的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 腰肉毛豆炒韭苔的做法图解二
    第二步
    2.加入细砂糖,盐
  • 腰肉毛豆炒韭苔的做法图解三
    第三步
    3.电动搅拌器打发至羽毛絮状
  • 腰肉毛豆炒韭苔的做法图解四
    第四步
    4.蛋黄液滴入香草精,搅拌均匀,分次加入打发的黄油里,没有香草精可以不放
  • 腰肉毛豆炒韭苔的做法图解五
    第五步
    5.筛入面粉和杏仁粉,翻版均匀
  • 腰肉毛豆炒韭苔的做法图解六
    第六步
    6.用手搓揉成均匀面团后放入裱花袋
  • 腰肉毛豆炒韭苔的做法图解七
    第七步
    7.选择喜欢的花嘴裱花在烤盘上
  • 腰肉毛豆炒韭苔的做法图解八
    第八步
    8.烤箱200度预热,上下火,中层20~30分钟,最后转上火220度,5分钟上色,注意观察变化。
  • 腰肉毛豆炒韭苔的做法图解九
    第九步
    11.加盐,鸡精调味即可。

烹饪技巧

  • 1.每炒好一样食材,锅都要刷洗干净再炒别的食材。2.韭菜苔很容易熟,不要炒的太久。3.韭菜花可以吃,不用去掉。

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柠檬398

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