珍馐美味的绿豆冰糕

具体步骤

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  第一步
  1.绿豆加入清水浸泡一晚，中间多次换水
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  第二步
  2.泡好的绿豆淘洗干净，放入容器，盖上锅盖蒸60分钟
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  第三步
  3.蒸好的绿豆粒粒分明，发胀
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  第四步
  4.蒸好的绿豆放入料理机
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  第五步
  5.加入100g牛奶
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  第六步
  6.打成糊
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  第七步
  7.软化的黄油放入不粘煎锅
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  第八步
  8.倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分
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  第九步
  9.待绿豆沙略干时倒入细砂糖
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  第十步
  10.倒入麦芽糖浆
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  第十一步
  11.继续不停翻炒，直到能抱成团，放凉备用
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  第十二步
  12.分成50g一份
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  第十三步
  13.放入50g的月饼模
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  第十四步
  14.压制
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  第十五步
  15.脱模 放入冰箱保鲜盒冷藏一晚