「美味可口」四喜丸子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉剁成肉馅。
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  第二步
  2.放花椒水，搅拌均匀。
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  第三步
  3.放料酒，生抽，老抽，五香粉，盐。
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  第四步
  4.搅拌至上劲，腌制一小时以上。
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  第五步
  5.馒头放水中泡软。
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  第六步
  6.莲藕和葱姜剁碎。
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  第七步
  7.把馒头和葱姜，藕放入肉馅中。
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  第八步
  8.搅拌均匀。
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  第九步
  9.把肉馅团成圆形，表面沾满面包糠。
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  第十步
  10.锅中放油，放入丸子炸至两面金黄捞出备用。
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  第十一步
  11.锅中放少量的油，放葱姜，八角炒出香味。
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  第十二步
  12.放生抽，老抽和适量热水。
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  第十三步
  13.放入炸好的丸子，大火烧开，改小火。
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  第十四步
  14.煮至汤汁变少，放适量醋即可出锅。