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美味的蒸面条
美味的蒸面条

美味的蒸面条

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.24 01:16

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主料

  • 新鲜细切面 :300

辅料

  • 盐 :适量
  • 豆角200
  • 辣椒适量
  • 五香粉 :1小匙
  • 生抽 :2匙
  • 油 :适量
  • 五花肉100
  • 蒜 :1头
  • 蚝油 :2匙
  • 豆芽 :100
  • 香葱 :2棵

具体步骤

  • 美味的蒸面条的做法图解一
    第一步
    1.准备一些新鲜细切面、豆角、五花肉和豆芽。
  • 美味的蒸面条的做法图解二
    第二步
    2.在细面条中抹上一些食用油拌匀。
  • 美味的蒸面条的做法图解三
    第三步
    3.把面条放入蒸锅里蒸二十分钟。
  • 美味的蒸面条的做法图解四
    第四步
    4.五花肉、葱、蒜、辣椒切好备用。
  • 美味的蒸面条的做法图解五
    第五步
    5.炒锅倒少许油润润锅,下五花肉煸炒出油。
  • 美味的蒸面条的做法图解六
    第六步
    6.五花肉煸出油分后葱蒜末、辣椒煸炒出香味。
  • 美味的蒸面条的做法图解七
    第七步
    7.放入一小匙五香粉煸炒几下。
  • 美味的蒸面条的做法图解八
    第八步
    8.下豆角和豆芽翻炒一会。
  • 美味的蒸面条的做法图解九
    第九步
    9.放入生抽、蚝油和少许老抽翻炒均匀。
  • 美味的蒸面条的做法图解十
    第十步
    10.倒入一小碗水煮沸后关火。
  • 美味的蒸面条的做法图解十一
    第十一步
    11.这时可以把蒸好的面条放入炒锅中翻拌均匀,使面条均匀地裹上汤汁。
  • 美味的蒸面条的做法图解十二
    第十二步
    12.再把拌好的面条放入蒸锅里蒸制十分钟即可食用时。

烹饪技巧

  • 1、不喜欢五花肉的人可以把五花肉换成精瘦肉。2、在锅中拌面时可以把汤汁先舀出来一些再放入面条翻拌,然后根据面条的吸水量逐步加入汤汁,这样才能更好的掌握面条的干湿度,使面条不干也不粘。3、蒸好的面条可以直接食用,也可以按个人的喜好加一些香油或是辣椒油拌匀食用。

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