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香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤
香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤

香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.16 07:29

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主料

辅料

  • 蒜 :2瓣
  • 2片
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :2根
  • 辣椒面 :1勺

具体步骤

  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.大合照
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2.菜全部洗干净,西红柿切块,葱姜蒜切沫,小油菜切成小块
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3.锅里放油烧热
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解四
    第四步
    4.放入葱姜蒜炒香
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解五
    第五步
    5.放入辣椒面,这个也可以不放的,因为我家老公无辣不欢,所以…
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解六
    第六步
    6.辣椒面炒熟
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解七
    第七步
    7.放入西红柿翻炒
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解八
    第八步
    8.西红柿出汤汁的时候就可以加入开水了
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解九
    第九步
    9.碗里放入面粉
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解十
    第十步
    10.加水拌成面糊
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解十一
    第十一步
    11.锅里水开以后倒入面糊,倒完立马搅拌,因为面粉下沉,很容易沾锅
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解十二
    第十二步
    12.鸡蛋打到碗里打散备用
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解十三
    第十三步
    13.汤烧开后倒入鸡蛋液
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解十四
    第十四步
    14.用勺子搅散成鸡蛋花
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解十五
    第十五步
    15.放入小油菜
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解十六
    第十六步
    16.煮两三分钟后放盐
  • 香飘十里的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解十七
    第十七步
    17.这样就可以盛碗里上桌了

烹饪技巧

  • 西红柿火炒出汤再加水,会有西红柿的酸味,更好吃。面粉拌好再下锅的话,汤会稠浓一些。

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