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家常西红柿鸡蛋油菜面
家常西红柿鸡蛋油菜面

家常西红柿鸡蛋油菜面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.20 09:38

其实自己一个人在外面的时候,已经吃了很多很多的面了,按照道理来说,应该早就是厌倦了的。但是回家后还是喜欢吃上一碗妈妈做的西红柿鸡蛋油菜面,因为里面有家里面满满的爱,而且还有满满的家常味,希望有一天大家都能学会这道家常西红柿鸡蛋油菜面吧!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备食材
  • 第二步
    开口准备装肉馅
  • 第三步
    把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里,放好备用,小胖子喜欢没有肉的,留了几个,记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞,不然煮不熟,里面咬不动的。肉不建议塞太多,不然感觉在吃肉丸子
  • 第四步
    面筋做好以后把姜蒜剁碎,葱洗干净切葱花备用
  • 第五步
    锅中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
  • 第六步
    姜蒜炒香以后转小火,依次放入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖10g(不喜欢微甜的减半)翻炒均匀
  • 第七步
    转大火放入冷水一饭碗,开水也行,大火烧开。
  • 第八步
    水开了以后放入油面筋,翻炒均匀以后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右,中间记得给油面筋翻翻身
  • 第九步
    时间差不多,打开盖子发现水差不多收干了,放入3g盐,翻炒均匀起锅咯!
  • 第十步
    8.煮一会,淋入香油,出锅

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西红柿鸡蛋油菜面 西红柿鸡蛋油菜面
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西红柿鸡蛋油菜面是我最喜欢吃的,一碗面条了,因为他做法非常的简单,是吃起来也比较有营养,所以呢我就比较喜欢吃我吃的时候呢?喜欢在里面放一些辣椒,因为我特别喜欢吃……

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