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卤牛肉
「美味可口」卤牛肉
「美味可口」卤牛肉

「美味可口」卤牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 干橘皮 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 「美味可口」卤牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉一块，洗净，切开。
  • 「美味可口」卤牛肉的做法图解二
    第二步
    2.放锅中焯水，撇去浮沫。
  • 「美味可口」卤牛肉的做法图解三
    第三步
    3.再次洗净后，放电饭锅中，加水至没过牛肉。
  • 「美味可口」卤牛肉的做法图解四
    第四步
    4.加盐、酱油、料酒、糖。
  • 「美味可口」卤牛肉的做法图解五
    第五步
    5.放八角、桂皮、干橘皮。然后盖盖子煮。
  • 「美味可口」卤牛肉的做法图解六
    第六步
    6.煮到水基本干了，就可以了。
  • 「美味可口」卤牛肉的做法图解七
    第七步
    7.出锅即可。

烹饪技巧

  • 牛肉要尽量选择筋少一点的。牛肉血水较重，要好好焯水。

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卤牛肉 卤牛肉
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