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美味活捉香菜。这道菜的名字取得真是有趣,然而什么叫做活捉香菜呢?其实也就是不用把香菜去煮啦,也就是说生吃香菜,当然,也不是说就叫你把香菜就这样生吃了,我们这道美味活捉香菜呢,还配制了一些酱料来蘸香菜的,只要把香菜洗干净,酱料弄好就OK了。
1.酱油,香油,花椒油,辣椒油大比例是10:1:1:1,用量可根据香菜的多少调整,糖加少许即可。2.香菜和调料汁不要拌在一起,吃的时候拿香菜蘸料汁吃即可。3.香菜的根,只要还能咬的动就不要去掉,最好一起吃下去。
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