DIY自制面包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母先用约40庋温水加少许白砂糖调勾。
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  第二步
  2.高筋面粉开一个窝，把所有材料放入窝里面拌匀揉至扩展。
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  第三步
  3.揉至这样就行了。
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  第四步
  4.揉好后放盘中让他发酵至2倍大。
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  第五步
  5.把发好酵的面团拿出来继续揉至起膜，(这个对面包的质量很重要)。
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  第六步
  6.分成小粉团揉圆揉光滑放入盘中。
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  第七步
  7.放入烤箱中下面放两盘热水让他继续发酵至两倍大。
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  第八步
  8.面包发酵好后。
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  第九步
  9.放入烤箱用16度烤至表皮硬身时扫蛋液再烤至金黄色时就可以出炉了。
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  第十步
  10.出炉后。